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章丘鐵鍋純手工鍛打物理不粘無涂層傳統老式炒菜鍋

新鍋用前開鍋1.準備一塊生肥豬肉、少許花生油;2.用百潔布、餐洗凈在溫水下,把鐵鍋里外刷洗干凈,并用清水沖洗;3.擦去鍋體水分

價格:¥618.00
品牌名稱:侯大哥章丘鐵鍋
地區:全國
產品類別:廚房鍋具
有效期至: 長期有效
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  • 品牌侯大哥章丘鐵鍋
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  • 關鍵詞章丘鐵鍋純手工鍛打物理不粘無涂層傳統老式
  • 炒鍋32
  • 平底鍋28
  • 雙耳鍋32

鐵鍋詳情01.jpg

鐵鍋詳情02.jpg鐵鍋詳情03.jpg

新鍋用前開鍋

1.準備一塊生肥豬肉、少許花生油;

2.用百潔布、餐洗凈在溫水下,把鐵鍋里外刷洗干凈,并用清水沖洗;

3.擦去鍋體水分,尤其要擦干鍋底,然后放于爐灶上,中小火烘干;

4.過熱后用肥豬肉擦鍋,在鍋表面由內向外均勻畫圈,使豬油沾滿整個鍋面;

5.完整擦鍋一遍后,倒去黑色豬油,靜置涼鍋,用廚用餐紙輕輕擦干,熱水沖洗;

6.反復用豬油擦鍋3-4次后,整個鍋體均勻發黑、黝黑锃亮,再用少許花生油代替豬油擦一遍鍋。

(開鍋的目的是為了讓鍋的表面形成一層油膜,這是不粘鍋的重要因素,并且在清洗鍋的時候要盡量不要剮蹭掉油膜(鋼絲球、餐洗凈盡量少用甚至不用),隨著鐵鍋的勤于使用,鐵鍋會越用越好。)

勤用

鐵鍋要勤于使用,尤其華民鐵鍋無任何防銹、防粘的化學圖層,是“煎、炒、烹、炸”的絕佳炊具,只要勤于使用,才會不沾、不銹,發揮出炒鍋的獨特魅力。

會保養

1.華民鐵鍋是炒鍋,盡量不要煮、熬、燉,以免破壞開鍋油膜;

2.刷鍋時熱鍋用溫水沖洗,涼鍋用冷水沖洗,盡量少用餐洗凈、鋼絲球,避免刷洗掉開鍋油膜;

3.不要盛放食物過夜,防止生銹。

4.刷完鍋后晾干,保持鍋體干燥。

在使用過程中,如果有開鍋失敗、使用餐洗凈過量、鋼絲球刮壞鍋底油膜等情況,可用食用醋清洗鍋面,再用豬油和花生油重新開鍋即可。

此鐵鍋為熟鐵材料,由純手工鍛打而成,含鐵量高達99%,具有無涂層、物理不粘、升溫快、導熱勻、可升溫度高、經久耐用等特點。產品通過國家日用金屬制品檢驗檢測、山東省產品質量檢驗檢測。山東華民作為此鐵鍋生產廠家,傳承傳統工藝,執行企業標準,并起草山東省手工鍛打鐵鍋團體標準。

山東華民鋼球股份有限公司
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